Sauercraft soup

Рецепт супа я подсмотрела в каком-то английском журнале, в котором рассказывалось о любимых блюдах звезд. Модель Хейди Клам, жена певца Сила рекламировала суп из квашенной капусты, любимый ею с детства в Германии. Состав понравился, но я его немного подправила по своему вкусу.
300 гр смешанного говяжьего и свиного фарша.
1-2 луковицы
1 банка квашенной капусты
1 банка консервированных грибов
стакан кетчупа или шашлычного соуса
2 литра бульона или порошок куриного супа
1-2 ст.л. коричневого сахара
черный перец

сметана

Лук обжарить, добавить мясо и обжарить до готовности.
Добавить грибы.
В бульон положить капусту, фарш с грибами.
Добавить кетчуп, специи, сахар и варить минут 40.
Подавать со сметаной.

Sauercraft soup

300 mg ground beef and pork
2 white onions, chopped
oil for frying
1 can sauercraft
1 canned mushrooms
1 glass ketchup sauce
2 litres chicken or vegetable stock

double cream for serving

Start by frying the onions and ground meats. Add mushrooms and sauercraft. Pour the ketchup and the stock into the pot. Add meats, mushrooms and sauercraft.
Cook  for 40 minutes. Add the double cream.