Тиан с креветками, помидорами и авокадо

 

 

 

 

 

 

Маринад

• 50ml уксуса из белого вина
• 5ml бальзамического уксуса
• помидоры шерри
  
• половина красной луковицы
  
• 1-1.5 столовые ложки сахара
  

• зеленый лук
  
• вареные креветки
  
• авокадо

базиликовое масло

• свежий базилик
  
• соль
• оливковое масло

Помидоры нарезать вместе с луком, залить уксусом, бальзамиком, сахаром и мариновать полчаса.
Креветки мелко порезать с авокадо и зеленым луком, посолить и перемешать

Для базиликового масла пюрировать базилик с подсолнечным или оливковым маслом, посолить по вкусу.

В кольцо класть слоями помидоры, отжатые с луком, на них - слой авокадо с креветками, и чередовать слои.
Полить базиликовым маслом, можно добавить сладкого соуса чили