Запеканка с картофелем, баклажанами и печенкой

• печень индюшиная 6 шт
  
• лук репчатый 1 шт
  
• картофель5 шт 
• баклажаны 1 шт
• сливки 300г
• сыр Моццарелла 200г
• сыр «Пармезан» 50г
• соль, специи

1. Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
2. Баклажаны очистить, нарезать кубиками  , обильно посолить, перемешать и отставить на час. Затем баклажаны  обжарить на растительном масле.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле.
4. Печень нарезать небольшими кусочками и быстро обжарить(2-3 минуты) на растительном масле.
5. Сыры натереть
   
6. Сливки посолить, добавить в них сыр, специи и хорошо перемешать.
7. Все овощи смешать, выложитьл на противень, полить сыром со сливками и запечь

По рецепту  Игорьuas