Салат с пастой, песто и брокколи.

Уж очень я полюбила песто. Нежный, вкусный, средиземноморский аромат. Поэтому вот еще один салат, который успешно заменяет основное блюдо.

2 стакана отваренной пасты
1 печеный красный перец
1 стакан отваренной брокколи
отварная или грилованная курица, порезанная кубиками
2 ст.л. песто
1 ст.л. майонеза
чеснок, соль, перец по вкусу
Все компоненты смешать, заправить. Подать чуть теплым, но это на любителя.



Pasta & Pesto salad

2 cups cooked pasta
1 cup broccoli florets, cooked
1 roasted red pepper, cubed
2 cloves of garlic

cooked chicken, cubed
1 tbs of mayonnaise
2 tbs of pesto (basil and coriander)
salt, black pepper

Toss together all the ingredients. Serve warm.