Нежный картофельный салат. Tender potato salad.

Салат получается очень нежный. Лучше есть его комнатной температуры, свежесделанным.
Несколько вареных картофелин
Редис
Стебли сочного сельдерея
3 яйца, крутых
Майонез пополам со сметаной, по вкусу
соль, черный перец
Все ингредиенты нарезать и смешать. Редиску лучше всего нарезать на мандолине.

boiled potatoes
radishes
2-3 celery stalks
3 hard boiled eggs
mayonnaise  +  sour cream
salt
black pepper

салат из свежих овощей и креветок. Fresh salad with radishes and shrimps

Свежий салат с кисло-сладким вкусом. Теоретически можно в него набросать, что угодно, например, сырую свеклу, редьку и т.д.

Ингредиенты на одну порцию

Редис

Листья салата

Креветки

Морковь

Для соуса:

мёд 1 ч.л
чатни манго 1 ст.л
лимонный сок из половины лимона
уксус 1 ст.л
кетчуп 1 ст.л
чили соус 0.5 ст.л
майонез 1.5 ст.л

Fresh and crunchy salad. You can add everything you want, like beets, kohlrabi etc.

radishes

salad leaves

cooked shrimps

carrot

For the sauce:

1 tsp honey

1 tbsp mango chutney

lemon juice of half a lemon

1 tbsp vinegar

1 tbsp ketchup

chili sauce 0.5 tbsp

1.5 tbsp mayonnaise

Салат –паштет с тунцом. Curry tuna salad.

Вкусный салат-паштет с фейерверком специй. Пропорции регулируйте по своему вкусу.

1 баночка тунца в масле
1-2 ложки майонеза вместе со сливками или крем-фреш
1 крупный соленый огурец
1 ст.л. натертого пармезана
По одной чайной ложке лукового и чесночного порошка
Порошок карри по вкусу
Сухоая петрушка или кинза, черный перец, соус Срирача или Табаско, Вустерский соус по вкусу
1 маленькая красная луковица
Все ингредиенты смешать, заправить майонезом со сливками. Можно подать на крекерах или в сандвичах.

1 can tuna
1-2 tablespoons mayonnaise and creme fraiche
2 tablespoons sweet pickle relish

1 tablespoon Parmesan cheese

1 teaspoon onion powder and garlic powder

1/4 teaspoon curry powder

1 tablespoon dried parsley or coriander

Black pepper

Fresh dill

1 small red onion

Sriracha hot sause and Worcestershire sauce to taste

In a medium bowl, stir together the tuna, mayonnaise, Parmesan cheese, onion and onion powder. Season with curry powder, parsley, dill and garlic powder. Add Sriracha hot sause and Worcestershire sauce to taste.

 Mix well and serve with crackers or on a sandwich.

Салат из картофеля, песто, тунца и артишоков. Pesto Potato Salad with Artichoke Hearts, Tuna & Sun-Dried Tomatoes

Салат со средиземноморским ароматом, яркий и сытный.

2 картофель, нарезанный

3 ст.л. песто

1/4 стакана сушенных и в масле помидоров

1/3 стакана нарезанных консервированных донышек артишоков

2 ст.л. кедровых орехов

1 баночка тунца в масле

2 яйца, вареных и нарезанных

соль, перец

Картофель отварить, нарезать. Смешать с остальными ингредиентами. Подавать при комнатной температуре.

• 2 potatoes, cut into cubes
• 3 tbsp. pesto
• 1/4 c. sun-dried tomatoes, sliced
• 1/3 c. marinated or canned artichoke hearts, chopped
• 2 tbsp. pine nuts, toasted
• 1 can tuna, drained
• 2 eggs, chopped
• salt and pepper to taste 
•  
• Place potatoes in large saucepan and cover with water. Bring to a boil; reduce heat to low and simmer for 20- 15 minutes. Drain and cool.
• Transfer potatoes to a large bowl. Add pesto, tomatoes, eggs, tuna, artichoke hearts, pine nuts, salt and pepper. Gently stir together.

Салат с кускусом, песто и яйцами. Couscous salad with pesto and eggs.

 Один из самых средиземноморских моих салатов. И по цвету и по ощущению. Может служить самостоятельным блюдом, так как очень сытный.

1 красная маленькая луковица

4 яйца вареных

1.5 стакана готового кускуса

1 стакан зеленого горошка

3-4 ст.л. песто (я делаю базиликово-кориандровый)

соль, черный перец по вкусу

Яйца, лук мелко нарезать, смешать с кускусом и горошко и заправить песто.

  

1 red onion

4 hardboiled eggs
1.5 cup couscous
1 cup green peas
3-4 tbsp pesto (i used basil + cilantro)
salt, black pepper

   Cook the couscous,according the directions on the package. Mix with the green peas.

   Peel the eggs and cut them.

   Mix the couscous and all ingredients. Add pesto.

Красный салат из креветок и тунца. Red shrimps and tuna Salad.

1 large onion, diced 200 gr large shrimp, peeled and deveined 1 can tuna, drained and flaked salt and pepper to taste

1 cup mayonnaise, or to taste 2 tablespoons yellow mustard 1/2 teaspoon garlic powder 1 large red bell pepper, chopped 2 stalks celery, chopped 4 hard-cooked eggs, chopped 1/2 teaspoon paprika

	Whisk together the mayonnaise, mustard, garlic powder in a large bowl. Mix in the bell pepper, celery, shrimp, tuna and chopped eggs.
	Add seafood and toss until evenly combined. Sprinkle with paprika.
	Cover and refrigerate for 2 to 3 hours before serving to let flavors blend.  Салат хоть и с майонезом, но не тяжелый. Вкусный. Главное, не переборщить с паприкой. 200 гр креветок, вареных 1 банка тунца в масле (если есть корченый тунец в масле, еще лучше) несколько стеблей сельдерея половина сладкого перца 1 красная луковичка 4 вареных яйца перец, паприка, чесночный порошок майонез и горчица по вкусу Все мелко порезать и заправить соусом. Охладить в холодильнике до подачи.